Unsere Käserei

Hofeigene Kuhmilch wird mehrmals wöchentlich von der Bäuerin Resi Heinz zu verschiedenen Käsesorten verarbeitet. Die Käsesorten werden aus Milch und Laab und ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Vom Rohmilchkäse bis zum Frischkäse aus pasteurisierter Milch gibt es auf dem Paulbauernhof ein breites Angebot an Käsesorten. Dazu gehören Bergkäse, Käse nach Tilsiter Art, Butterkäse, Bierkäse, Camembert, Frischkäse mit verschiedenen Kräutern und Topfen.